עמוד ראשי / מתכונים ותזונה / מי לא אוהב פיצה?

מי לא אוהב פיצה?

המתכון של קרמשניt להכנת פיצה ביתית טעימה ביותר.

פיצה ביתית
מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות גדושות שמרים
1 שמנתחמוצה רגילה או אשל
1 ביצה
1/4 כוס שמן זית
3 כוסות מידה מים פושרים
כף גדושה מלח
וכף דבש…זה מה שעושה את הבצק רך מאוד.

 

אופן ההכנה:
מערבבים קמח מלח ושמרים יחד [ שוברים פה את כל הדעות]….עושים גומה ומכניסים פנימה את החומרים לפי הסדר הבא :
ביד:
דבש ,ביצה, שמן, שמנת לערבב טוב ולהוסיף לאט לאט מים תוך כדי משיכת קמח…להכין בצק ולהניח להתפחה.
במיקסר:
פשוט לערבב יבשים ולהוסיף רטובים תוך כדי לישה בוו לישה.
להניח להתפחה של כשעה.
לחלק ל 5 [פיצות בינוניות] תבנית מספר 28 או 3 פיצות ענקיות לתבנית של תנור
להניח את הבצק למנוחה של 10 דקות..לרדד כל כדור על נייר אפייה להעביר לתבנית..
למרוח בשולי הבצק שמן זית ולפזר שומשום..[יוצא טעים]

אופן הכנת הרוטב
5 כפות רסק עגבניות
לדלל אותו עם קצת מים עד למרקם משחתי.
להוסיף..ולא לצחוק זה בדוק…3 כפות מי זיתים[ מהקופסא] רבע כף אורגנו
שן שום כתושה.
למרוח על הבצק ולפזר מעל גבינה מגוררת.
להוסיף כל תוספת שתרצו.
תנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמוכן

בתאבון..

השאר תגובה

האימייל שלך לא יפורסם.

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

גלול למעלה